Thé vert Sencha de Chine

Description

Ce Sencha de Chine est un thé vert aux feuilles fines et aplaties, délicatement travaillées pour offrir une liqueur limpide d’un joli vert doré. À la tasse, il dévoile un profil végétal, avec de subtiles notes d’herbe fraîche, une touche légèrement iodée et une amertume maîtrisée qui apporte de la longueur en bouche.

Parfait pour accompagner la journée, ce Sencha est à la fois désaltérant et revigorant, tout en restant doux et accessible, même pour ceux qui découvrent les thés verts. Idéal en dégustation nature, il s’apprécie aussi bien chaud qu’infusé à froid en été.

• Profil gustatif

  • Arômes principaux : végétal, herbe fraîche, léger iodé

  • Saveur : douce, fraîche, légèrement astringente

  • Intensité : ●●●○○ (moyennement intense)

  • Finale : propre, légèrement sèche, persistante

• Idéal pour

  • Une dégustation quotidienne pour remplacer les boissons sucrées

  • Les amateurs de thés verts légers et peu amers

  • Une pause zen au bureau ou à la maison

  • Une infusion froide rafraîchissante en été

• Conseils de préparation

  • Température de l’eau : 70–75°C (pas bouillante)

  • Dosage : 2 g de thé pour 200 ml d’eau (environ 1 c. à café)

  • Temps d’infusion : 2 à 3 minutes

  • Infusion froide :

    • 8–10 g de thé par litre d’eau

    • Infuser à froid au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures

  • Astuce : privilégier une eau peu minéralisée pour révéler toute la finesse du Sencha

• Caractéristiques

  • Type de thé : thé vert

  • Origine : Chine

  • Aspect des feuilles : fines, plates, de couleur vert profond

  • Couleur en tasse : vert clair à doré

  • Moment de la journée : idéal le matin et l’après-midi

  • Conditionnement : à adapter selon ton produit (vrac / sachet / boîte)