Thé Rooibos d’Afrique Du Sud

Description

• Ce Rooibos d’Afrique du Sud provient des régions montagneuses du Cederberg, unique endroit au monde où cette plante pousse naturellement. Issu des aiguilles du rooibos rouge, il offre une infusion à la saveur douce, chaleureuse et légèrement miellée.
  À la tasse, la liqueur est rouge cuivrée, brillante, avec un parfum évoquant le caramel léger, le miel et les plantes sèches. En bouche, l’infusion est douce, ronde, sans amertume, parfaite pour ceux qui veulent une boisson réconfortante, digeste et totalement dépourvue de théine.
  C’est une infusion idéale en soirée, pour accompagner un moment détente ou un dessert léger, chaude ou glacée selon les envies.

• Profil gustatif

  • Arômes principaux : miel, plantes sèches, caramel léger

  • Saveur : douce, ronde, légèrement sucrée

  • Intensité : ●●●○○ (aromatique mais très douce)

  • Sensation en bouche : souple, chaleureuse, apaisante

  • Finale : douce, miellée, longue

• Idéal pour

  • Le soir, grâce à l’absence totale de théine

  • Les amateurs d’infusions douces et sans amertume

  • Accompagner biscuits, gâteaux simples, desserts légers

  • Une boisson chaude réconfortante ou un rooibos glacé en été

• Conseils de préparation

  • Température de l’eau : 90–95°C

  • Dosage : 2,5 g pour 200 ml d’eau

  • Temps d’infusion : 5 à 7 minutes (le rooibos ne devient jamais amer)

  • Version glacée :

    • 8–10 g/L

    • Infuser à froid 6–8 h

  • Astuce : excellent avec une pointe de miel ou une tranche d’orange

• Caractéristiques

  • Type : rooibos nature

  • Origine : Afrique du Sud, région du Cederberg

  • Couleur en tasse : rouge cuivré

  • Moment de la journée : toute la journée, surtout le soir

  • Profil : doux, rond, apaisant

  • Dégustation : chaude ou glacée

  • Conditionnement : vrac / sachets / boîte métal