Thé Noir Chaï

Description

• Ce Thé Noir Chaï s’inspire de la tradition indienne du “masala chai”, mélange emblématique associant un thé noir robuste à un bouquet d’épices chaudes.
  À l’infusion, la tasse dévoile un parfum intensément épicé, mêlant cannelle douce, gingembre piquant, cardamome fraîche et clou de girofle aromatique.
  En bouche, l’attaque est chaude, énergisante et ronde. Les épices créent une sensation enveloppante, typique des chaï authentiques, avec une fine structure tannique apportée par le thé noir.
  C’est un thé parfait pour les amateurs de boissons chaleureuses, pour les journées fraîches ou pour ceux qui recherchent une tasse puissante et réconfortante.

• Profil gustatif

  • Arômes principaux : cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle

  • Saveur : épicée, chaude, légèrement piquante

  • Intensité : ●●●●● (riche, profond, très aromatique)

  • Sensation en bouche : chaleureuse, ronde, énergisante

  • Finale : épicée, persistante, légèrement sucrée

• Idéal pour

  • Les amateurs de chaï authentiques et épicés

  • Une boisson réconfortante par temps froid

  • Un chaï latte maison, crémeux et gourmand

  • Accompagner pâtisseries, biscuits et desserts épicés

• Conseils de préparation

  • Température de l’eau : 90–95°C

  • Dosage : 2 à 2,5 g pour 200 ml

  • Temps d’infusion : 3 à 4 minutes

  • Version chaï latte (traditionnelle) :

    • Faire infuser fortement 4 à 5 minutes

    • Ajouter du lait ou boisson végétale (50/50 avec l’eau)

    • Sucrer légèrement pour révéler les épices

  • Astuce : une pointe de miel ou un bâton de cannelle améliore la rondeur

• Caractéristiques

  • Type : thé noir épicé (chaï)

  • Épices : cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle

  • Couleur en tasse : ambré foncé

  • Moment de la journée : matin, après-midi

  • Profil : épicé, chaud, réconfortant

  • Dégustation : nature ou en latte

  • Conditionnement : vrac / sachets / boîte métal